CONTENTS

• 전국 팔도 휴가지 대표 음식 페어링 추천 • New Arrival - 레오나르도 다빈치 - 오드펠 앙클라 - 크리스토퍼 델롬, 꽁드리유 블랑 - 피치니 리스트레토

• 웨딩& 연회 와인 추천 • 추석 선물세트 미리보기

올해 여름은 예년보다 더욱 무더울 전망이라고 하는데요. 여름 휴가를 계획하고, 떠나고 계신 분들이 많은 요즘! 휴가지의 대표 음식과 페어링 하면 좋은 와인을 추천해 드립니다. 이번 휴가는 와인과 함께 완벽한 바캉스 메뉴를 만들어보는 것 어떤가요?

다이아톰 X 충남 조개

브루어 클리프턴 산타리타 힐스 피노누아 X 전남 표고버섯

폴 루이 마르땅 블랑 드 블랑 X 전남 여수 꼬막

제주 어썸 와인 X 제주 흑돼지

트룰리 루칼레 아파씨멘토 X 강원도 초당옥수수

에스탐파 인스피라시온 리슬링 X경상도 대게

보글 팬텀 샤도네이 X 제주 전복

다이아톰 X 충남 조개 브루어 클리프턴 산타리타 힐스 피노누아 X 전남 표고버섯

품 종 : 샤도네이 100% 지 역 : 미국 > 캘리포니아 > 산타바바라 2023 Wine Spectator Top 100 #37, Top 10 Value Wine 선정 태평양 해안에 인접해 있는 산타바바라 지역의 샤도네이는 깨끗한 산도와 미네랄 리티를 특징적으로 보여주는데 특히 다이 아톰은 오크숙성을 거치지 않은 가장 순수 한 느낌의 샤도네이를 표현하기 위해 만들 어진 와인이다. 따라서 조개 구이보다는 조 개 본연의 느낌을 살려주는 조개찜이나 조 개탕과 같이 먹으면 잘 어울린다.

품 종 : 피노누아 100% 지 역 : 미국 > 캘리포니아 > 산타바바라 > 산타리타힐스 2023 Wine Enthusiast Top 100 #4 선정 브루어 클리프턴은 Whole Cluster 발효 방식을 통해 신선한 과실미 뿐만 아니라 말린 허브와 후추 풍미가 인상적이다. 표고 버섯을 별다른 양념없이 소금만 가 지고 볶거나 가볍게 데쳐서 고소한 풍미 를 최대한 살려 조리했을 때 와인이 갖고 있는 재료 본연의 느낌과 잘 어울린다.

폴 루이 마르땅 블랑 드 블랑 X 전남 여수 꼬막

품 종 : 샤르도네 100% 지 역 : 프랑스 > 샹파뉴 James Suckling 89pt

보글 팬텀 샤도네이 X 제주 전복

품 종 : 샤도네이 100% 지 역 : 미국 > 캘리포니아 > 클락스버그 보글 팬텀 샤도네이는 프렌치 오크 숙성을 통해 달콤한 바닐라의 아로마가 피어나는 와인이다. 밝고 균형감 있는 맛과 산도를 보여주고 둥글둥글한 질감과 함께 캐러멜 늬앙스가 버터로 구운 전복과 완벽한 조화 를 보여준다.

여수의 꼬막은 통통한 새꼬막이 으뜸이다. 별다른 조리 없이 통으로 쪄내어 먹는게 가장 맛있다. 감칠맛이 도 는 새꼬막찜은 폴 루이 마르땅 블랑 드 블랑 샴페인과 잘 어울리는 데, 시트러스한 과실향과 곡물의 크리스피한 뉘앙스, 깔끔한 미네랄 리티가 특유의 육즙과 어우러지면서 풍미를 끌어올려 준다.

제주 어썸 와인 X 제주 흑돼지

품 종 : 뗌프라니요, 가르나차 지 역 : 스페인 > 라만차 제주를 상징하는 만다린 컬러와 푸른 제주 바다를 상징하는 블루 레이블로 표현한 제 주 와인은 특산물인 흑돼지 구이와의 페어 링을 고려하여 소믈리에들이 비교 테이스팅 을 통해 선택된 와인이다. 풍부한 붉은 과실 향과 스파이시함이 흑돼지 구이의 감칠맛 을 배가시킨다.

에스탐파

트룰리 루칼레 인스피라시온 리슬링 아파씨멘토 X 경상도 대게

품 종 : 리슬링 지 역 : 칠레 > 콜차구아밸리> 파레도네스 데스콜차도스 92점 리슬링은 달콤하고 신선한 느낌의 산도가 좋아 다양한 해산물 요리와 잘 어울린다. 여름철 대표 휴양지 경상도의 대게와 리슬 링을 곁들여 보는건 어떨까? 대게의 달콤하고 짭쪼름한 바다의 맛은 태 평양 연안에 위치한 와이너리 에스탐파 인 스피라시온 리슬링과 최상의 궁합을 자랑 한다. 매운 양념의 대게 매운탕과도 잘 어 울리는 리슬링을 단연 최고의 대게 페어링 와인으로 추천한다.

X 강원도 초당옥수수

품 종 : 프리미티보 100% 지 역 : 이탈리아 > 풀리아 트룰리 아파씨멘토 와인은 수확한 포도 를 건조시켜 당을 끌어올려 만든 와인이 다. 풀바디 와인에 균형잡힌 과실미와 부드러운 타닌이 초당 옥수수의 달콤함 을 더욱 풍성하게 채워준다. 삶았을 때보다 구웠을 때 더 풍미가 조 화롭게 어우러진다.

New Arrival

이탈리아 레오나르도 다빈치 서거 500주년을 맞아 천재 예술가로부터 영감을 받아 만들어진 와인

1 레오나르도 다빈치 끼안티 품 종: 산지오베제 85%, 멜롯 및 기타 15% 지 역 : 이탈리아 / 끼안티 짙은 보랏빛을 띠며, 잘 익은 블랙베리와 자두향에 후추와 같은 향신료 부케가 특징이다. 라운드한 바디감과 실키한 탄닌, 부드러운 목넘김과 깔끔한 여운이 특징이다.

2 레오나르도 다빈치 끼안티 리제르바 품 종 : 산지오베제 85%, 멜롯 및 기타 15% 지 역 : 이탈리아 / 끼안티 DOCG 강렬하고 지속적인 체리향이 특징적이며 뒤이어 블랙 페퍼의 향이 가볍게 따라온다. 탄탄한 구조감과 부드러운 타닌이 특징이다.

3 레오나르도 다빈치 베르멘티노 품 종 : 베르멘티노 100% 지 역 : 이탈리아 / 토스카나 풍부하고 향기로운 꽃 향기와 강렬한 아로마가 특징이다. 숙성된 느낌으로 부싯돌 향이 느껴지고조화로운 감칠맛이 뛰어난 와인이다.

New Arrival

앙클라 리제르바 레드 블렌드

앙클라(Ancla)는 선박의 ‘닻’을 뜻하며, Bio다이나믹 농법으로 신선하고 자연스러운 풍미가 일품인 친환경 와인과 고객과의 연결고리를 의미한다.

품종 : 까베르네 소비뇽 50%, 쉬라 35%, 메를로 15% 국가/지역 : 칠레 > 센트럴 밸리 짙은 보랏빛을 띠며, 잘 익은 블랙베리와 자두향에 후추와 같은 향신료 부케가 특징이다. 라운드한 바디감과 실키한 탄닌, 부드러운 목넘김과 깔끔한 여운이 있다.

앙클라 리제르바 까베르네 소비뇽

품종 : 까베르네 소비뇽 100% 국가/지역 : 칠레 > 마이포 밸리 루비색 가장자리에 보랏빛이 감돈다. 딸기, 자두와 같은 붉은 과실향이 지배적이며, 균형감 있고 부드러운 탄닌에 지속적인 여운이 특징이다.

피치니 리스트레토

품 종 : 산지오베제, 까베르네 소비뇽, 멜롯 지 역 : 이탈리아 / 베네토 와이너리 리스트레토는 ‘응축된‘, ‘압축된’ 이라는 뜻으로 블랙 베리와 달콤한 향신료, 강렬한 커피 향이 매력적인 와인이다.

크리스토프 델롬, 꽁드리유 블랑

품 종 : 비오니에 100% 지 역 : 프랑스 > 론 > 꽁드리유 無에서 有를 창조한 천재 메이커 크리스토퍼 델롬의 이름을 따 만든 꽁드리유. 매 해 극소량 생산하여, 하우스 내에서 단독 사용하던 와인

Banquet

웨딩 & 연회 와인

Wedding

동원와인플러스는 고객이 원하는 차별화된 제품으로 전국 프리미엄 호텔과 웨딩홀에 와인을 납품하고 있습니다.

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호메세라 부케

뒤집어 잡으면 꽃다발 모양의 보틀로 신부가 들고 있는 부케를 의미하는 와인

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영국 왕실이 인정한 공식 샴페인 찰스 국왕으로부터 최초로 로열워런트를 부여받은 샴페인 하우스

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백악관 대통령 만찬주, 특별한 날 와주신 하객을 위한 최고의 선택

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셀렉션 쿠텔 까베르네 소비뇽

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아우라 까베르네 소비뇽 / 샤도네이

르꼬르틴 레드 / 화이트

추석 선물세트 미리보기

두 달 앞으로 성큼 다가온 추석!

2024갑진년 한정판 라벨로 특별한 선물

몽그라스 안투 까베르네 소비뇽 한정판 용띠 에디션

몽그라스 안투 쉬라 한정판 용띠 에디션

포도나무 새순을 의미하는 '팜피니' 새싹과 같은 생명력을 선물하는 와인

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로버트 파커평가 ‘향기롭고 우아한 음색을 지닌 지공다스'

그랑 세르, 바께라스 '레 오뜨 바끼에르'

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도,소매 영업팀 : 02-589-3673 / 02-589-3661

로랑페리에 라 뀌베 브룻 샴페인 글라스 패키지 출시

로랑페리에 라 뀌베 750ml + 로랑페리에 샴페인 글라스 160ml X 2