CONTENTS

• 청량한 여름을 위한 스파클링 와인 • 언제(Whenever), 어디서나(Wherever) 당신의 일상에 프리미엄을 더해 줄 와인 ' 엘레멘탈' 런칭

• New Arrival 라피올레 / 집집락 / 피에르 베시굿 • 2024 엉 프리뫼(En Primeur) 상품정보

청량한 여름을 위한 스파클링 와인

글 : 홍민호 브랜드 매니저

어느덧 완연한 봄기운에 더해 뜨거운 햇살이 가득해지고 있다. 무더운 날씨 하면 제일 먼저 떠오르는 와인은 샴페인일 것이다. 그렇다고 비싼 샴페인을 매일 마실 수도 없으니, 올여름에는 샴페인과 비견될만한 나만의 스파클링을 찾아보는 건 어떨까?

로랑 페리에 라 뀌베 브룻 로랑 페리에 브룻 밀레짐 2015

폴 루이 마르땅 브룻

Laurent Perrier La Cuvee Brut Laurent Perrier Brut Millesime Paul Louis Martin, Brut NV

우선, 샴페인의 특별한 양조방식인 전통방식에 대해서 알아보자. 샴페인은 전통방식을 통해 버블을 만드는데 베이스 와인이 담긴 병에 설탕과 효모 를 첨가하여 두 번째 발효를 일으키는 양조 방법을 일컫는다. 효모가 병 속의 설탕 을 모두 알코올로 치환시키면 함께 생성된 이산화탄소(CO2)가 병안에 갇혀 코르크 를 열면 버블이 터져 나온다. 이후 효모는 죽어“lees”라는 이름의 찌꺼기로 남는데, 오랜 시간 와인과 접촉하여 샴페인 특유의 토스트, 브리오슈, 견과류 향을 만들어낸 다. 이는 전통방식 스파클링 와인의 특징이며, 숙성 기간이 길수록 이러한 아로마가 더욱 풍부하게 발현되어 고급 샴페인으로 분류되어 비싼 가격에 판매가 되는 것이 다.

다양한 프랑스 떼루아를 담은 크레망

도멘 베레, 크레망 드 부르고뉴

Domaine Verret, Cremant de Bougrgogne

프랑스 샹파뉴 지역 외에도 동일한 포도 품종과 전통 방식으로 훌륭한 스파클링 와인 인 ‘크레망’을 생산하는 지역이 많다. 부르고뉴, 알자스, 리무, 루아르와 같은 지역이 대표적이며 샴페인보다 뛰어난 품질을 자랑하는 생산자도 많아 샴페인의 대체 수요로 각광받고 있다.

스페인의 카바 역시 전통 방식을 따르며, 빵과 같이 부드럽고 복합적인 아로마를 지닌 스파클링으로 놀라운 가치를 선사한다. 라벨에 '리제르바', '그랑 리제르바' 또는 '파라제' 라고 적힌 와인을 찾아보자. 전통적인 샴페인 포도인 피노 누아, 뫼니에, 샤르도네 대신 자렐로, 마카베오, 파렐라다 같은 스페인 토착 품종을 사용하여 떼루아 집약적인 사랑스러운 흙 향을 품고 있다.

프로세코는 탱크 방식으로 생산되는 가장 대중적인 스파클링 와인이다. 그렇기 때문에 비스킷, 브리오슈 부케의 간섭이 없는 꽃과 복숭아 향이 지배적이 면서 산뜻하다. 우수한 프로세코 “DOCG” 등급을 보유하고 있고, 대표적인 산지로는 “발도비아데네”가 있다.

오랜 역사와 가성비, 스페인의 카바

젊은 2030의 선택, 이태리 프로세코

호메세라 브룻 까바

Jaume Serra Brut Cava

소마리바 프로세코 슈페리오레 브룻

Sommariva Prosecco Superiore Brut

언제(Whenever), 어디서나(Wherever) 당신의 일상에 프리미엄을 더해 줄 와인

수십년에 걸친 노력으로 고품질 와인을 생산하며 미국 와인생산자 TOP 10으로 거듭난 보글 패밀리의 야심 프로젝트로 알루미늄 소재로 만들어진 혁신적(Innovative)인 와인이다.

환경에 대한 책임(Environmental Responsibility)을 다하면서도 고급스럽고(Luxurious) 세련된(Elegant) 디자인으로 다른 와인과는 근본적으로 차별화된 특징을 보여준다.

기존 와인병에 비해 80%나 가벼운 90g의 병무게로 휴대성이 용이할 뿐만 아니라 파손 가능성도 적어 언제(Whenever), 어디서나(Wherever) 즐기기에 좋은 와인이다.

강렬한 미스트랄 바람에 의해 휘어진 포도나무를 표현한 감각적인 와인

1952년, 샴페인에 영감 받은 2세대 Pere Anselme의 손에서 만들어진 NV 샤또네프 뒤 파프

Pere Anselme은 지역의 와인 공예가와 협업하여 강렬한 미스트랄 바람에 의해 휘어진 오래된 그르나슈 포도나무가 연상되는 독특한 병에 담긴 NV 샤또 네프 뒤 파프를 출시하였다. 1880년부터 현재까지 5세대의 가족이 경영하고 있으며 아이코닉한 바틀과 강렬한 스타일의 와인으로 유명세를 얻으며 120개 이상의 나라에 수출되고 있다.

1. 라 피올레 꼬뜨 뒤 론 루즈 그르나슈, 쉬라 / 2024 대한민국주류대상 수상

2. 라 피올레 꼬뜨 뒤 론 블랑 그르나슈 블랑, 클라이렛

3. 라 피올레 리저브 꼬뜨 뒤 론 빌라쥐 그르나슈, 쉬라

4. 라 피올레 리저브 샤또네프 뒤 파프 NV 그르나슈, 쉬라, 무르베드르, 생쏘 (3~40% 리저브 와인 블렌딩) / 논-빈티지 샤또네프 뒤 파프

5. 라 피올레 리저브 샤또네프 뒤 파프 1972 그르나슈, 쉬라, 무르베드르 / 한정수량

고품질 가성비 남호주와인의 대가 집집락

3억5천만년전 형성된 독특한 테라로사 토양을 형상화, 담아낸 와인 1. 집집락 쉬라즈 / Shiraz 100% Wine Advocate 평가 활기차고 풍미가 강한 와인

2. 집집락 쉬라즈 까베르네 / Shiraz 55%, Cabernet Sauvignon 45% Wine Advocate 96점, 전세계가 인정한 갓성비 와인 3. 집집락 샤도네이 / Chardonnay 100% Wine Orbit 92점, 호주 샤르도네의 발견

4. 집집락 까베르네 소비뇽 / Cabernet Sauvignon 100% 친환경 농법으로 완성한 모던클래식 까베르네소비뇽

Artisan Winert, Pierre Vessigaud

"Vessigaud의 이름이 붙어있는 와인이라면 어떤 와인이든 소장해야 한다." - William Kelly, Wine Advocate

1 . 피에르 베시굿 마콩 솔튀르 '르 몽' Bourgogne > Maconnais > Solutre Chardonnay 100% 피에르 베시굿의 새로운 빈야드, 르 몽

2. 피에르 베시굿 마콩 솔튀르 '오메 드 뿌이' Bourgogne > Maconnais > Solutre Chardonnay 100% 손으로 일궈낸 0.26.ha의 작은 밭

2024 엉 프리뫼(En Primeur) 상품정보

샤또 무똥 로칠드 21 Chateau Mouton Rothschild

샤또 라피트 로칠드 21 Chateau Lafit Rothschild

샤또 마고 21 Chateau Margaux

샤또 오 브리옹 21 Chateau Haut Brion

지역 | Pauillac 등급 | 1st Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 89%, 멜롯 10%, 까베르네 프랑 1%

지역 | Pauillac 등급 | 1st Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 96%, 멜롯 3%, 쁘띠 베르도 1%

지역 | Margaux 등급 | 1st Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 87%, 멜롯 8%, 까베르네 프랑 3%, 쁘띠 베르도 2%

지역 | Pessac-Leognan 등급 | 1st Grand Cru Classe 품종 | 멜롯 50.3%, 까베르네 프랑 11.7%, 까베르네 소비뇽 38%

샤또 깔롱 세귀르 21 Chateau Calon Segur

샤또 뽕떼 까네 21 Chateau Pontet Canet

샤또 오 바타이 21 Chateau Haut Batailley

지역 | Pauillac 등급 | 5th Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 70%, 멜롯 30%

샤또 꼬스 데스뚜르넬 Chateau Cos d'Estournel

지역 | Saint-Estephe 등급 | 2nd Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 64%, 멜롯 30%, 까베르네 프랑 4%, 쁘띠 베르도 2%

지역 | Saint-Estephe 등급 | 3rd Grand Cru Classe 품종 | 까베르네소비뇽 81%, 까베르네 프랑 11%, 멜롯 7%, 쁘띠 베르도 1%

샤또 오름 드 페즈 21 Chateau Les Ormes de Pez

지역 | Saint-Estephe 등급 | Cru Bourgeois Exceptionnel 품종 | 까베르네 소비뇽 40%, 멜롯 49%, 까베르네 프랑 6%, 쁘띠 베르도 5%

지역 | Pauillac 등급 | 5th Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 58%, 멜롯 32%, 까베르네 프랑 4%, 쁘띠 베르도 6%

샤또 딸보 21 Chateau Talbot

꼬네따블 딸보 17 Connetable Talbot

지역 | Saint Julien 등급 | 2nd label of Talbot 품종 | 까베르네 소비뇽 40%, 멜롯 60%

샤또 팔머 21 Chateau Palmer

샤또 린치 바쥐 21 Chateau Lynch Bages

지역 | Pauillac 등급 | 5th Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 67%, 멜롯 25%, 까베르네 프랑 3%, 쁘띠베르도 5%

지역 | Saint Julien 등급 | 4th Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 71%, 멜롯 24%, 쁘띠 베르도 5%

샤또 브랑 깡뜨냑 21 Chateau Brane Cantenac

지역 | Margaux 등급 | 2nd Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 74%, 멜롯 22%, 까베르네 프랑 2%, 까르메네르 1%, 쁘띠 베르도 1%

지역 | Margaux 등급 | 3rd Grand Cru Classe 품종 | 멜롯 56%, 까베르네 소비뇽 41%, 쁘띠 베르도 3%

샤또 파비 21 Chateau Pavie

샤또 라그랑쥬 21 Chateau Lagrange

샤또 네넹 21 Chateau Nenin

지역 | Pomerol 등급 | Pomerol Second Cru Classe 품종 | 멜롯 64%, 까베르네 프랑 36%

알터 에고 드 팔머 21 Chateau Alter ego de Palmer

지역 | Margaux 등급 | Cru Classe / 2nd label of Palmer 품종 | 멜롯 32%, 까베르네소비뇽 60%, 쁘띠 베르도 8%

샤또 깡뜨메를르 21 Chateau Cantemerle

지역 | Haut-Medoc 등급 | 5th Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 65%, 멜롯 21%, 까베르네 프랑 9%, 쁘띠 베르도 5%

지역 | Saint-Emilion 등급 | Saint-Emilion Grand Cru Classes A 품종 | 멜롯 52%, 까베르네 프랑 30%, 까베르네 소비뇽 18%

지역 | Pomerol 등급 | 4th Grand Cru Classe 품종 | 까베르네 소비뇽 84%, 멜롯 14%, 쁘띠 베르도 2%

소개된 제품들의 시음 기회를 제공하고 있습니다. 담당 영업사원에게 문의하세요. 도,소매 영업팀 : 02-589-3673 / 02-589-3661