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Laurent-Perrier La Cuvée Brut 로랑페리에라뀌베브룻 1812년설립된가족경영샴페인하우스Laurent- Perrier는1949년Bernard de Nonancourt가경영을 맡으며세계적인샴페인명가로성장하였다. “좋은와인과 사람이있다면결코실패하지않는다”는철학아래, 샤르도네 중심의블렌딩을통해섬세함·우아함·신선함을담은샴페인을 선보이고있으며, 현재는그의두딸알렉산드라와스테파니가 그명성을이어가고있다. 지 역 프랑스> 샹파뉴 품 종 샤르도네55%, 피노누아30%, 피노뮈니에15% 양조방법 100개이상의크뤼에서선별한포도만사용 최소4년간셀러에서숙성및가볍게도자주 진행 페어링 해산물플래터, 튀김류, 브리치즈 수상내역 JS 93, WS 92, WE 91, RP 91 테이스팅 키워드 청사과 복숭아 브리오슈 Laurent-Perrier Héritage Brut 로랑페리에헤리티지브룻 1812년설립된가족경영샴페인하우스Laurent- Perrier는1949년Bernard de Nonancourt가경영을 맡으며세계적인샴페인명가로성장하였다. “좋은와인과 사람이있다면결코실패하지않는다”는철학아래, 샤르도네 중심의블렌딩을통해섬세함·우아함·신선함을담은샴페인을 선보이고있으며, 현재는그의두딸알렉산드라와스테파니가 그명성을이어가고있다. 지 역 프랑스> 샹파뉴 품 종 샤르도네55%, 피노누아45% 양조방법 100% 리저브와인만으로생산 최소4년이상숙성 그랑시에클의멀티빈티지철학적용 페어링 미트파이, 로스트치킨, 관자구이 수상내역 JS 94, D 93 테이스팅 키워드 레몬 백도 토스트 Nyetimber Classic Cuvee MV 나이팀버클래식뀌베MV 1988년에설립된나이팀버는웨스트서식스에위치한영국 스파클링와인의선구자로, 영국최초의샤르도네, 피노누아, 피노뮈니에품종을기반으로샴페인방식을도입했다. 100% 하우스소유빈야드포도만사용하며, 2018년셀라마스터 체리스프릭스가IWC ‘올해의스파클링와인메이커’로선정되며 세계적인명성을입증했다. 지 역 영국> 웨스트서식스, 햄프셔 품 종 샤르도네, 피노누아, 피노뮈니에블렌딩 양조방법 30% 리저브와인블렌딩 3년이상병숙성 페어링 훈제연어, 튀김요리, 브리치즈 수상내역 RP 91, JS 91, WE 93, D 91 테이스팅 키워드 사과 서양배 브리오슈

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